Коптильня небольших размеров с двухрядной решеткой для копчения рыбы, мяса, птицы и других кулинарных блюд, приготавливаемых на свежем воздухе.
Специальные отверстия обеспечивают копчение без пригорания. благодаря тому, что корпус выполнен из жаропрочной стали, корпус не будет деформироваться даже в процессе длительного нагревания.
В комплект входит:
Вес коптильни - 7 кг.
Применение:
На решетки укладывают продукты копчения. На дно корпуса насыпают опилки или ветки ольхи без коры, добавляют лавровый лист, устанавливают поддон, на который ставят вставки-решётки с приготовленными продуктами копчения.
Корпус закрывают крышкой и ставят на огонь. Время копчения на умеренном огне до готовности не менее 30 минут. Коптильня удобна в использовании и достаточно емкая, а продукт копчения необыкновенно вкусен.